ICOMOS annuncia l’«Albergo storico/Ristorante storico dell’anno 2022»
ICOMOS e i suoi partner assegnano il titolo “Albergo/Ristorante storico dell’anno 2022”: Grande onore per l’hotel “Chez Elsy” a Crans-Montana, il ristorante “Wirtschaft zum Frieden” di Sciaffusa e l’ostello della gioventù del castello di Burgdorf
Quest’anno è stato di nuovo possibile consegnare gli ambìti riconoscimenti «Albergo storico/Ristorante storico dell’anno» nel quadro di eventi con la presenza del pubblico. Sulla scorta dell’esperienza dell’anno scorso, anche stavolta i premi sono stati conferiti ai tre vincitori in modo decentralizzato.
Il dott. Moritz Flury-Rova, presidente della giuria di ICOMOS Suisse, sezione nazionale del Consiglio internazionale dei monumenti e dei siti, si è congratulato con i tre vincitori in una conferenza video in diretta dall’hotel Chez Elsy di Crans-Montana. Ha reso omaggio agli accurati restauri e ha sottolineato quanto siano preziose queste strutture ricettive per la conservazione degli edifici come patrimonio culturale, poiché consentono di respirare l’atmosfera degli edifici storici. Infine, ha espresso la speranza che i premi siano un segnale positivo in questi tempi ancora difficili per il settore alberghiero.
I vincitori sono 2022:
Albergo storico dell’anno 2022: Chez Elsy, Crans-Montana – l’affascinante spirito degli anni Sessanta
Il premio «Albergo storico dell’anno 2022» di ICOMOS Suisse va per la prima volta a un hotel del dopoguerra in stile «moderno». È raro imbattersi in un albergo costruito durante l’incessante boom degli anni Sessanta, che non si è piegato ai gusti e alle mode degli anni successivi con continue aggiunte e trasformazioni. Costruito nel 1961 dall’architetto Jean Suter, l’albergo è ancora di proprietà della famiglia ed è ora gestito dalle nipoti dei costruttori, che si impegnano con successo a mantenere vivo l’affascinante e invitante spirito degli anni Sessanta, valorizzandolo con la giusta dose di modernità. Dalle facciate in legno e pietra naturale, ai mobili, fino alle stoviglie, l’hotel riporta i suoi ospiti nel cuore degli anni Sessanta. link al sito web
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Ristorante storico dell’anno 2022: Wirtschaft zum Frieden, Sciaffusa – dove la storia si tocca con mano
Il ristorante Wirtschaft zum Frieden si trova in un antico palazzo medievale dove la storia è viva e palpabile. Nel 1789 l’allora proprietario e macellaio iniziò a servire anche del vino; la locanda esiste dal 1862. Pareti in legno del XVIII e XIX secolo, due stufe di maiolica, due buffet riccamente intagliati e molti mobili storici adornano le accoglienti sale da pranzo. Un antico bovindo offre una vista familiare sull’Herrenacker. Le ristrutturazioni sono sempre state effettuate con cura. Qui la storia viene rispettata e coltivata. La cucina, specializzata in pesce, offre un equilibrato accostamento tra il tradizionale e il contemporaneo, che ben si adatta a questo ambiente casalingo, gestito con impegno e successo dalla coppia di proprietari. link al sito web
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Premio speciale 2022: Ostello della gioventù del castello di Burgdorf – una fruttuosa comunanza di intenti
Per secoli, uno dei più antichi e importanti complessi castellani della Svizzera è stato riservato alle autorità. Solo dal 2020 il castello di Burgdorf si presentato come un luogo aperto e vivace. Gli ostelli della gioventù svizzeri hanno elaborato una fruttuosa comunanza di intenti con la città di Burgdorf, che comprende un ristorante, un museo e un locale per matrimoni. Grazie alla buona cooperazione tra le autorità, il team di progettisti e gestori e la conservazione dei monumenti storici, il brillante progetto di conversione d’uso dà alla città impulsi positivi. L’intero complesso riceve il premio speciale 2022. link al sito web
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Comunicato stampa 2022 Hommage lauréat Hôtel historique 2022 Hommage lauréat Restaurant historique 2022 Hommage lauréat Prix spécial 2022
Per domande:
Moritz Flury-Rova, presidente della giuria ICOMOS, tel. +41 58 229 48 96, moritz.flury@sg.ch, reperibile telefonicamente lunedì 22 novembre 2021, ore 15-18, e martedì 23 novembre 2021, ore 10-12.
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