ICOMOS décerne le prix «Hôtel/Restaurant historique de l’année 2021»:
…et les gagnants sont… le château de Schadau à Thoune, La Bavaria à Lausanne et la coopérative Baseltor à Soleure.
Le château Schadau à Thoune est «l’hôtel historique de l’année 2021». «Le restaurant historique de l’année 2021» est la brasserie La Bavaria à Lausanne. Un prix spécial est décerné à la coopérative Baseltor à Soleure. Les trois prix ont été remis aux lauréats aujourd’hui, lundi 16 novembre 2020, par les membres du jury «Hôtel historique et restaurant historique de l’année».