Auszeichnung historisches Hotel / Restaurant der Schweiz 2019
ICOMOS vergibt die Preise „Historisches Hotel/Restaurant des Jahres 2019“: Grosse Ehre für das „Grand Hotel des Rasses“, die Belle Epoque-Flotte auf dem Lac Léman und die Kartause Ittingen
Namhafte Persönlichkeiten aus dem Tourismus und des Gastgewerbes, zahlreiche Vertreterinnen und Vertreter der Denkmalpflege sowie Freunde der historischen Hotels und Restaurants aus der ganzen Schweiz nahmen an den Feierlichkeiten im „Grand Hôtel des Rasses“ teil. „Seit 1997 werden Auszeichnungen für den sorgfältigen Erhalt und die Pflege historischer Bausubstanz von gastgewerblichen Betrieben verliehen“, gab der Jurypräsident Gerold Kunz anlässlich der Preisverleihung bekannt. Bis heute wurden über 70 Betriebe in der ganzen Schweiz geehrt. Die 22 bisherigen Hauptpreisträger sind über alle Regionen des Landes verteilt.
„Die Schweiz gehört zu den Ländern Europas, die eine Vielzahl früher und kostbarer Zeugen des Tourismus besitzt“, würdigte GastroSuisse-Direktor Daniel Borner den Wert der historischen Häuser. „Sie sind ein wichtiger Teil unseres Kulturerbes.“ Mit ihrem hohen Erlebnischarakter seien historische Hotels und Restaurants sehr im Trend. „Diese Zeugen der Zeit sind Aushängeschilder unserer Branche“, stellte Daniel Borner mit Überzeugung fest, als er den neuen Preisträgern die Glückwünsche der Trägerschaft überbrachte. Die Titel werden alljährlich von ICOMOS Suisse, der Landesgruppe des Internationalen Rats für Denkmalpflege, zusammen mit GastroSuisse, hotelleriesuisse und Schweiz Tourismus vergeben.
Das sind die Preisträger der ICOMOS-Auszeichnungen für das Jahr 2019:
Historisches Hotel des Jahres 2019: Grand Hotel des Rasses, Les Rasses (VD)
An prominenter Lage auf einem natürlichen Balkon der Jurakette in der Nähe von Sainte-Croix auf 1200 m.ü.M. thront das „Grand Hôtel des Rasses“. Der 1898 erstellte und 1913 erweiterte Bau ist ein herausragendes Beispiel eines Belle Epoque- und Berghotels. Über 120 Jahre alt, bietet der prägnante Bau seinen Gästen unvergessliche Erlebnisse.
Das Haus hat eine lange, bewegte Geschichte und erlebte im Laufe der Zeit auch wirtschaftlich schwierige Zeiten, Konkurs und Wiedergeburt. Die prägenden Bauphasen sind in Architektur und Ausstattung sehr gut erhalten und laden den interessierten Aufenthalter zur Spurensuche ein. Das Haus besticht in hohem Mass durch seine originale Bausubstanz, und zwar vom Kellergeschoss über den Belle Epoque-Speisesaal bis zu den historischen Zimmern. Das Grand Hôtel des Rasses mit seinem atemberaubenden Panoramablick bietet dem Betrachter ein beispielhaftes Ensemble verschiedener Stilepochen – ein sehr würdiger Preisträger 2019.
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Historisches Restaurant des Jahres 2019: Belle Epoque-Flotte der CGN, Lac Léman
Mit der Auszeichnung zum historischen Restaurant des Jahres 2019 würdigt die ICOMOS-Jury die Restaurierungs- und Renovationsarbeiten, die in den vergangenen zwanzig Jahren mit grosser Sorgfalt an der gesamten Ausstattung der Erstklass-Salons der eleganten Belle Epoque-Flotte auf dem Lac Léman vorgenommen wurden. Die geschichtsträchtigen Salons der Flotte sind gewissermassen schwimmende Restaurants von höchster Attraktivität. Sie tragen unterschiedliche gastronomische Handschriften, und die Konzepte variieren von Schiff zu Schiff.
Die Belle Epoque-Flotte der „Compagnie générale de navigation“ auf dem Lac Léman ist in Europa die grösste und eine der ältesten ihrer Art. Sie setzt sich aus acht Schaufelradschiffen zusammen, die zwischen 1902 und 1927 gebaut wurden. Die CGN betreibt die prestigeträchtige Flotte. Die Gesellschaft ist sehr bestrebt, die Schiffe möglichst originalgetreu zu erhalten und das einzigartige Erbe zu erhalten. Sechs der insgesamt acht Schiffe erstrahlen bereits in neuem Glanz. Bis auf die „Vevey“, die „Italie“ und die „Helvetie“ werden heute wieder alle Schiffe mit Dampf betrieben. Die Auszeichnung durch ICOMOS Suisse soll auch einen ideellen Beitrag dazu leisten, dass die Restaurierungsarbeiten der beiden letzten Schiffe dieser weltweit einmaligen Flotte gelingen können.
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Spezialpreis 2019: Stiftung Kartause Ittingen, Warth (TG)
Die Kartause Ittingen zählt zu den wichtigsten Kulturdenkmälern der Bodenseeregion. Augustiner Chorherren, dann bis 1848 Kartäuser und anschliessend ein landwirtschaftlicher Musterbetrieb prägten die Anlage, die 1977 von der Stiftung Kartause Ittingen übernommen wurde. Die prächtige Barockkirche, karge Mönchszellen und stimmungsvolle Kreuzgänge präsentieren sich auch heute noch so, als lebten die Kartäusermönche nach wie vor in Ittingen. In der warmen Jahreszeit verwandeln mehr als 1000 Rosenstöcke die Anlage in einen einzigartigen Blütentraum.
Die Kartause ist im besten klösterlichen Sinn ein Ort der Gastlichkeit, der Fürsorge und der Kultur und wird von der Stiftung seit vier Jahrzehnten zukunftsweisend betrieben. Der Hotel- und Gastronomiebetrieb ist ein unverzichtbarer Bestandteil des Ganzen und trägt wesentlich zur Belebung und Breitenwirkung der Anlage bei. Die ICOMOS-Jury würdigte mit ihrem Spezialpreis die umfassenden Leistungen der Stiftung und die vorbildliche Wiederbelebung dieses bedeutenden Kulturdenkmals im Kanton Thurgau.
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Medienmitteilung Preisträger 2019 Ansprache Jurypräsident 2019 Referat Daniel Borner, Direktor GastroSuisse 2019 Würdigung Preisträger Hotel 2019 Würdigung Preisträger Restaurant 2019 Würdigung Preisträger Spezialpreis 2019
Bei Rückfragen:
Deutsch: Gerold Kunz, ICOMOS-Jurypräsident «Das Historische Hotel/Restaurant des Jahres», Telefon 079 810 21 82, jury@icomos.ch
Französisch: Sylvain Malfroy, ICOMOS-membre du jury „Hôtel/Restaurant historique de l’année“, 077 467 36 81, jury@icomos.ch
Downloadlink Fotos und Würdigungstexte/Ansprachen: Fotos zu den ausgezeichneten Projekten sowie Preisträgern ab spätestens 15 Uhr unter: Arbeitsgruppe Historische Hotels und Restaurants
Bitte beachten Sie bei der Verwendung von Fotos das Copyright ©. Die Fotodokumente (jpg) sind entsprechend bezeichnet.
Bei Schwierigkeiten bzw. besonderen Auflösungsbedürfnissen bitten wir um Mail auf secretariat@icomos.ch
„Das historische Hotel / das historische Restaurant des Jahres 2019“
Am Montag, dem 12.11.2018 findet um 12 Uhr Grand Hôtel des Rasses in 1452 Les Rasses/Ste Croix, Route des Alpes 25, die Übergabe der Auszeichnungen für das Historische Hotel und das Historische Restaurant des Jahres 2019 statt. Die Nominationen finden sie hier:
Hotel Kreuz, Herzogenbuchsee
Flotte de 8 bateaux Belle Epoque de la CGN et leurs salons 1re classe
Hotel Baseltor und La Couronne und Restaurants Solheure und Salzhaus, Solothurn
Grand Hôtel des Rasses, Sainte-Croix
Kartause Ittingen, Warth
Die Übergabe der Auszeichnungen findet in gewohnt feierlichem Rahmen am 12. November 2018 im Grand Hôtel des Rasses in Sainte-Croix satt. Anmeldungen bis am 29. Oktober 2018 über www.stnet.ch bzw. icomos.ch. Bei Fragen oder einer Anmeldung nach Anmeldefrist wenden Sie sich bitte direkt an jury@icomos.ch.
„Das historische Hotel / das historische Restaurant des Jahres 2019“
Zum 23. Mal in Folge zeichnet die Jury „Das historische Hotel“ oder „Das historische Restaurant“ des Jahres für den bewussten Dialog von Hotellerie und Gastronomie und historischer Bausubstanz aus.
Nach 20 Jahren Erfahrung in der Vergabe der Auszeichnungen hat die Jury 2016 die Kriterien angepasst. Neu werden auch Betriebe juriert, die in historischen Räumen eingebaut wurden, die nach denkmalpflegerischen Grundsätzen umgebaut wurden resp. zur Erhaltung und Restaurierung dieses Gebäudes beigetragen haben.
Neben dieser Auszeichnung kann auch ein „Spezialpreis“ vergeben werden, um besonderen Anstrengungen unter den Kandidaturen gerecht zu werden.
Eigentümerinnen und Eigentümer resp. Betreiberinnen und Betreiber von historischen Hotels und Restaurants resp. von Hotels und Restaurants in historischen Bauten der Schweiz konnten bis Ende Februar 2018 ihre Bewerbungen einreichen.
Die Preisträger 2019 werden im Herbst 2018 gekürt, Details werden frühzeitig hier kommuniziert.